| 1959年 5月 | 天然ガスの掘削会社として大谷天然瓦斯株式会社を設立 |
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| 1963年 10月 | 三重県長島町で温泉沸出に成功、 長島温泉（現 長島リゾート）設立に参画 |
| 1980年 3月 | 富山ワシントンホテル開業 （ワシントンホテルチェーンFC1号店） |
| 1983年 6月 | 富山ワシントンホテル南館開業 |
| 1987年 6月 | 高岡ワシントンホテル第一開業 |
| 1993年 11月 | 上越ワシントンホテル開業 |
| 1996年 12月 | マンテンホテル株式会社を設立 |
| 1999年 4月 | 富山・高岡・上越ワシントンホテルをマンテンホテルに名称変更 |
| 1999年 9月 | ※大谷天然瓦斯(株)より、富山・高岡・上越マンテンホテルをマンテンホテル(株)に譲渡 金沢マンテンホテル駅前開業 |
| 2000年 8月 | しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」 呉羽店開業 |
| 2001年 4月 | しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」 新庄経堂店開業 |
| 2001年 10月 | しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」 高岡駅南店開業 |
| 2002年 4月 | しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」砺波店開業 しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」布瀬店開業 |
| 2004年 4月 | 高岡マンテンホテル駅前開業 |
| 2005年 6月 | 金沢マンテンホテル駅前に大浴場を新設 高岡マンテンホテル駅前開業を機に高岡マンテンホテル第一を営業譲渡 |
| 2005年 12月 | スーパー銭湯「満天の湯」富山店開業 |
| 2006年 10月 | 上越マンテンホテルを営業譲渡（北陸三県に経営資源を集約） |
| 2006年 11月 | しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」魚津店開業 「万さく」布瀬店を「焼肉家 赤べこ」に業態変更 |
| 2007年 3月 | 富山マンテンホテルかまど料理とお酒 くろべ」開業 富山マンテンホテル「焼肉レストラン 辛子家」リニューアル |
| 2007年 4月 | 富山マンテンホテル南館客室リニューアル |
| 2007年 7月 | 富山マンテンホテル10階「なべ万」を朝食レストラン「万咲」に業態変更 富山マンテンホテル11階「ボンクック」を展望大浴場に用途変更 |
| 2008年 4月 | 魚津マンテンホテル駅前開業 |
| 2009年 3月 | スーパー銭湯「満天の湯」 魚津店開業 |
| 2009年 7月 | スーパー銭湯「満天の湯」 金沢店開業 |
| 2010年 4月 | ※大谷天然瓦斯(株)より外食事業「万さく」・リフレッシュ事業「満天の湯」をマンテンホテル（株）に譲渡 |
| 2011年 3月 | 敦賀マンテンホテル駅前開業 |
| 2011年 12月 | 北陸新幹線開通を視野に金沢マンテンホテル駅前の客室を改装 551室→509室（ツイン・ダブルルームを増室） |
| 2016年 2月 | しゃぶしゃぶ・うどん「万さく」6店舗を営業譲渡（ホテル事業・リフレッシュ事業に経営資源を集約） |
| 2016年 4月 | 福井マンテンホテル駅前開業 |
| 2018年 8月 | ホテルとスーパー銭湯が一体化した「満天の湯・道の宿」白山インター店を開業 |
| 2020年 1月 | 高岡マンテンホテル駅前に大浴場を新設 |